Il Chicco Pancaffè
Una giornata di escursioni a Pienza

pienza (siena)
Il Chicco Pancaffè 
Una giornata di escursioni a Pienza

Siete a Pienza e volete prepararvi ad un’intensa giornata di escursioni?
Per cominciare la giornata con una ricca colazione il nostro suggerimento è “Il Chicco Pancaffè”. In via della Madonnina, 8, aperto dalle ore 7:00 alle ore 24:00 oltre ad essere un bar ben fornito è anche panificio-pizzeria. L’interno è semplice e pulito e caratterizzato da un grande bancone dove fanno bella mostra di sé vari tipi di pane e pizze. Il pane della val d’Orcia, sempre rispettoso delle tradizioni toscane, è conosciuto e apprezzato come esempio di gradevolezza e genuinità. La sua caratteristica più nota è la mancanza di sale, per cui nella regione viene comunemente chiamato “sciocco”. Si sposa perfettamente con la vasta gamma di salumi e soprattutto il prosciutto locale, più sapido delle tipologie del Settentrione. La tipologia recentemente insignita del marchio Dop (Denominazione di origine protetta), basata su lunghi tempi di lavorazione e sul lievito rigorosamente naturale, si conserva a lungo. La crosta, più o meno croccante e friabile, nasconde una mollica di colore bianco- avorio, tenera e soffice, che favorisce la degustazione di patè e svariate salse. Tra le golosità preparate con il pane toscano, la bruschetta, la panzanella e la ribollita.


Contattaci

Se desideri maggiori informazioni o prenotare presso di noi, compila il form con la descrizione di cosa desideri. Saremo felici di risponderti.